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商品訊息功能
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- 品號：1780749
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
出清特賣德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,
特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 : |
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。  |
商品特色 : 評價 |
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統一定要買蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
菜刀生產流程 : |
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。 |
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 | ||
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 
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商品訊息特點
| 品牌名稱 | |
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| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：金永利鋼刀
型號：D1-7鋼柄生魚片刀(小)
尺寸：刀長:22cm X 3.1cm；柄長:12cm
重量： 130公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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旺報【記者戴慧瑀╱台北報導】
在兩岸情勢陷入低潮的情況下，經濟部貿易局2016年進行業務與組織調整時，已悄悄撤掉ECFA小組，並進行相關業務合併。國民黨籍立委賴士葆13日表示並不意外，當前《兩岸監督條例》沒通過，貨貿、服貿ECFA後續談判早就停擺已久。經濟部這種作法，更證明蔡政府的兩岸維持現狀說，「根本就是欺騙社會」。
過去ECFA小組做為經濟部貿易局的臨時編組，專門推動兩岸經濟合作架構協議（ECFA）的後續協商，如貨貿，還有兩岸經濟合作委員會（簡稱經合會）等事務。經合會是ECFA協議下設周年慶立的磋商平台及聯繫機制，由兩岸官員代表所組成，次長級官員擔任召集人。
現實情況大家都知道
不過，去年上半年台灣政黨輪替後，兩岸關係由熱轉冷，不僅經合會等兩岸官方經貿溝通機制中斷，貨貿協商也陷入停擺，時間長達1年之久。在這種情況下，去年經濟部貿易局業務與組織調整時，ECFA小組悄悄吹熄燈號，辦公室被撤離，全數組員現已合併到負責東亞事務的貿易雙邊一組。
這件事情是否會意味ECFA劃下休止符，引發外界關注。經濟部官員13日低調不願表態，僅稱「現實情況大家都知道」來回應，但強調組織調整後的兩岸業務在執行面上不會受影響。
藍委促監督條例立法
賴士葆表示，對經濟部作法並不意外，畢竟當前ECFA事務難有進展。按照蔡政府的計畫，《兩岸監督條例》會列為優先法案，通過後再來談服、貨貿。但目前來看，蔡的承諾顯然跳票，《兩岸監督條例》至今卡在立法院，加上兩岸就「九二共識」和兩岸定位的議題上，未能找到雙方都可接受答案，服貿、貨貿自然無法往前走。
賴士葆進一步直批蔡政府，兩岸維持現狀說「根本就是欺騙社會」，且顯得有些一廂情願。他強調，大陸未來有望躍居全球最大經濟體，台灣不能漠視這件事情，《兩岸監督條例》必須盡快立法。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【呂雪彗╱台北報導】
勞動部昨天提出一例一休新制實施計畫，由行政院建立跨部會合作平台網絡，設立單一窗口及負責人，行政院副院長林錫耀責成各部會全面動起來，向產業宣導，強化對一例一休法律內容的了解，並解決企業排班等各項問題。
勞動部長林美珠上台後，針對勞動部擬訂的勞基法新制宣導溝通計畫重新盤點，因此提出新制實施計畫，盼行政院出面召開協調會，號召各部會共同布建勞基法新制溝通平台，以利第一季能順利完成宣導溝通。
政院人士說，各部會有督管的產業，對產業性質較深入了解，因此由各部會動員協助宣導溝通新制的法律內容，比勞動部單槍匹馬可更事半功倍。官員表示，一例一休上路來，勞動部已辦理200場溝通說明會，但全國有1千多萬名勞工，仍需各部會就業管的產業，協助宣導。
政院人士說，政院希望針對一例一休新制，將各部會串成一網絡平台，每一部會設立單一窗口，並由主祕以上層級高層負責督導，讓宣導工作更具成效。林錫耀在會中也要求各部會必須立即全面動起來，針對相關督導的產業快速展開宣導工作。
據悉，會中衛福部也說明該部與相關醫療及社會福利服務業溝通結果，發現一例一休造成工時不夠彈性，排班出現很多問題，對民眾及弱勢的社會福利服務都造成困擾。對此，勞動部承諾會派人參與部會溝通宣導，解釋對法律疑義，並收集問題，在第二季輔導期時，一一為企業解決排班等問題。
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